Recette classique de pâte à crêpes
Découvrez la recette classique de pâte à crêpes, parfaite pour un dessert ou un petit-déjeuner gourmand. Facile à préparer, elle nécessite peu d'ingrédients et se réalise en quelques minutes.
Temps de Préparation
10min
Ingrédients
10 Portions
- 50 g beurre fondu
- 250 g farine
- 500 ml lait
- 3 oeufs
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, tamisez la farine et ajoutez la pincée de sel.
Étape 2
Faites un puits au centre et cassez-y les oeufs.
Étape 3
Versez progressivement le lait tout en mélangeant avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes avant de cuire les crêpes.
Étape 6
Faites chauffer une poêle à crêpes et graissez-la légèrement avec du beurre ou de l'huile.
Étape 7
Versez une louche de pâte dans la poêle chaude, étalez-la uniformément en inclinant la poêle.
Étape 8
Faites cuire chaque crêpe pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 9
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.