Quiche Lorraine Maison
Une quiche lorraine traditionnelle, savoureuse et facile à préparer, idéale pour les repas en famille ou entre amis. Cette recette vous guide étape par étape pour obtenir une quiche dorée et croustillante avec une garniture crémeuse et riche en saveurs.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 20 cl crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 20 cl lait
- 200 g lardons
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pâte brisée
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Dans un saladier, battez les œufs en omelette, puis ajoutez la crème fraîche et le lait. Mélangez bien.
Étape 5
Ajoutez le fromage râpé, une pincée de noix de muscade, le sel et le poivre à la préparation. Mélangez à nouveau.
Étape 6
Répartissez les lardons sur le fond de tarte, puis versez la préparation par-dessus.
Étape 7
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Étape 8
Laissez tiédir avant de servir.