Tomates Farcies Simples
OkChef Français @OkChef-Français
Une recette facile et délicieuse de tomates farcies, parfaite pour un repas savoureux et équilibré. Cette préparation combine la fraîcheur des tomates avec une farce savoureuse à base de viande et d'herbes.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 2 gousses ail
- 50 g chapelure
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 10 g persil
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 6 tomates
- 400 g viande hachée
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez les tomates et découpez un chapeau sur le dessus de chaque tomate. Évidez-les délicatement à l'aide d'une cuillère et réservez la pulpe.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Étape 5
Hors du feu, ajoutez la chapelure, le persil haché, le sel, le poivre et la pulpe de tomate réservée. Mélangez bien.
Étape 6
Remplissez les tomates évidées avec la farce préparée et replacez les chapeaux sur chaque tomate.
Étape 7
Disposez les tomates farcies dans un plat allant au four. Versez un filet d'huile d'olive par-dessus.
Étape 8
Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les tomates soient bien cuites et la farce bien dorée.
Étape 9
Servez chaud, accompagné d'une salade ou d'un riz pilaf.