Filet mignon de porc à la moutarde
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Ce plat délicieux de filet mignon de porc à la moutarde est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. La moutarde apporte une touche piquante et savoureuse au porc tendre et juteux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 1 kg filet mignon de porc
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 cuillères à soupe moutarde à l'ancienne
- 0.5 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Enduisez le filet mignon de porc avec la moutarde à l'ancienne.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer le filet mignon de chaque côté.
Étape 4
Placez le filet mignon dans un plat allant au four.
Étape 5
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le sel et le poivre, puis versez ce mélange sur le filet mignon.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes.
Étape 7
Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de découper le filet mignon en tranches.