Oeufs à la coque parfaits
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Les oeufs à la coque sont une recette simple et rapide, idéale pour un petit-déjeuner ou un brunch. Leur jaune coulant est parfait pour tremper des mouillettes de pain. Cette recette vous guide pour obtenir des oeufs à la coque parfaits à chaque fois.
Temps de Préparation
5min
Temps de Cuisson
5min
Ingrédients
2 Portions
- 1 l eau
- 4 oeufs
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Remplissez une casserole avec 1 litre d'eau et ajoutez une pincée de sel.
Étape 2
Portez l'eau à ébullition.
Étape 3
Une fois l'eau en ébullition, plongez délicatement les oeufs avec une cuillère.
Étape 4
Laissez cuire les oeufs pendant 5 minutes pour obtenir des oeufs à la coque avec un jaune coulant.
Étape 5
Retirez les oeufs de l'eau bouillante à l'aide d'une écumoire et plongez-les immédiatement dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Étape 6
Servez les oeufs à la coque immédiatement avec des mouillettes de pain.