Délicieuse Panna Cotta
La panna cotta est un dessert italien classique à base de crème, de lait et de sucre, souvent accompagné de fruits ou de coulis. Facile à préparer, elle est parfaite pour toute occasion.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
6 Portions
- 500 ml crème liquide
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 4 feuilles gélatine
- 100 ml lait
- 80 g sucre
Instructions
Étape 1
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir.
Étape 2
Dans une casserole, chauffer la crème, le lait et le sucre à feu moyen, en remuant régulièrement jusqu'à ébullition.
Étape 3
Retirer la casserole du feu et ajouter les feuilles de gélatine essorées. Mélanger jusqu'à ce qu'elles soient complètement dissoutes.
Étape 4
Ajouter l'extrait de vanille et bien mélanger.
Étape 5
Verser la préparation dans des moules individuels et laisser refroidir à température ambiante.
Étape 6
Réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que la panna cotta soit bien prise.
Étape 7
Démouler délicatement les panna cotta et servir avec un coulis de fruits ou des fruits frais, si désiré.