Moules à la Marinière
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Les moules marinières sont un plat classique de la cuisine française, parfait pour un repas convivial. Les moules sont cuites avec du vin blanc, des échalotes et du persil, offrant une explosion de saveurs marines.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
5min
Ingrédients
4 Portions
- 20 g beurre
- 2 échalotes
- 2 kg moules
- 1 bouquet persil
- 1 pincée poivre
- 25 cl vin blanc
Instructions
Étape 1
Nettoyez soigneusement les moules en les grattant et en retirant les filaments.
Étape 2
Émincez les échalotes et hachez le persil.
Étape 3
Dans une grande cocotte, faites fondre le beurre et faites revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
Étape 4
Ajoutez les moules dans la cocotte, versez le vin blanc et ajoutez le persil haché.
Étape 5
Couvrez et laissez cuire à feu vif pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes. Remuez de temps en temps.
Étape 6
Assaisonnez avec une pincée de poivre et servez immédiatement.