Confiture de figues maison
Une délicieuse confiture de figues facile à préparer chez soi, parfaite pour accompagner vos petits-déjeuners et goûters.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 1 citron
- 1000 g figues
- 800 g sucre
- 1 gousse vanille
Instructions
Étape 1
Lavez et équeutez les figues. Coupez-les en quartiers.
Étape 2
Placez les figues dans une grande casserole avec le sucre.
Étape 3
Ajoutez le jus du citron et la gousse de vanille fendue en deux.
Étape 4
Portez à ébullition en remuant régulièrement.
Étape 5
Laissez cuire à feu doux pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la confiture épaississe.
Étape 6
Retirez la gousse de vanille et mixez légèrement si vous souhaitez une texture plus lisse.
Étape 7
Versez la confiture encore chaude dans des pots stérilisés et fermez-les hermétiquement. Laissez refroidir à température ambiante.