Croziflette Savoyarde
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La croziflette est une variante savoyarde de la tartiflette, réalisée avec des crozets, des petites pâtes carrées typiques de la région. Facile à préparer, elle est parfaite pour un repas réconfortant en famille ou entre amis.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 400 g crozets
- 200 g lardons
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 1 reblochon
- 100 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Faites cuire les crozets dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
Étape 2
Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Ajoutez le vin blanc dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes pour que l'alcool s'évapore.
Étape 4
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 5
Dans un plat à gratin, mélangez les crozets cuits, les lardons et les oignons.
Étape 6
Versez la crème fraîche sur le mélange et poivrez à votre goût.
Étape 7
Coupez le reblochon en deux dans le sens de la longueur, puis chaque moitié encore en deux. Disposez les morceaux sur le dessus du plat, croûte vers le haut.
Étape 8
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le reblochon soit fondu et doré.
Étape 9
Servez chaud accompagné d'une salade verte.