Clafoutis aux cerises traditionnel
Un délicieux clafoutis aux cerises, une recette traditionnelle et savoureuse, parfaite pour profiter des fruits de saison.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 20 g beurre
- 500 g cerises
- 100 g farine
- 250 ml lait
- 3 oeufs
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Beurrez généreusement un moule à gratin.
Étape 3
Lavez et équeutez les cerises. Répartissez-les dans le moule.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Étape 5
Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 6
Versez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Étape 7
Versez la pâte sur les cerises dans le moule.
Étape 8
Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme.
Étape 9
Laissez tiédir avant de déguster.