Aubergines Rôties au Four
Une recette savoureuse et saine d'aubergines rôties au four, parfaite en accompagnement ou en plat principal. Facile à préparer, elle met en valeur les saveurs naturelles de l'aubergine avec des herbes et de l'huile d'olive.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 2 aubergines
- 1 c. à café herbes de Provence
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 2
Lavez et coupez les aubergines en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
Étape 3
Disposez les rondelles d'aubergines sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Badigeonnez les rondelles d'aubergines avec l'huile d'olive.
Étape 5
Hachez finement les gousses d'ail et répartissez-les sur les rondelles d'aubergines.
Étape 6
Saupoudrez les herbes de Provence, le sel et le poivre sur les aubergines.
Étape 7
Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les aubergines soient tendres et dorées.
Étape 8
Servez chaud, en accompagnement ou en plat principal.