Oeufs cocottes au four
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Les œufs cocottes sont un plat simple et délicieux, parfait pour un brunch ou un repas léger. Cette recette vous guide pour préparer des œufs cocottes cuits au four avec une garniture crémeuse.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 20 g beurre
- 100 ml crème fraîche
- 50 g fromage râpé
- 4 oeufs
- 1 brin persil
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Beurrez quatre ramequins individuels.
Étape 3
Cassez un œuf dans chaque ramequin.
Étape 4
Ajoutez 25 ml de crème fraîche par ramequin.
Étape 5
Saupoudrez de fromage râpé, de sel et de poivre.
Étape 6
Placez les ramequins dans un plat allant au four et remplissez ce plat d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des ramequins.
Étape 7
Enfournez pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris mais que les jaunes restent coulants.
Étape 8
Sortez les ramequins du four et décorez avec un brin de persil.