Brioche maison facile
Découvrez comment réaliser une brioche maison moelleuse et savoureuse avec cette recette facile à suivre. Parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 500 g farine
- 250 ml lait
- 10 g levure de boulanger
- 2 oeufs
- 1 c. à café sel
- 70 g sucre
Instructions
Étape 1
Délayez la levure dans le lait tiède et laissez reposer 10 minutes.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Ajoutez les œufs et le mélange de lait et de levure. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez le beurre ramolli et pétrissez de nouveau jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Étape 5
Couvrez le bol d'un torchon et laissez lever la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Étape 6
Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement, puis façonnez-la en forme de brioche et déposez-la dans un moule.
Étape 7
Laissez lever de nouveau pendant 1 heure.
Étape 8
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez la brioche et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Étape 9
Laissez refroidir avant de déguster.