Clafoutis à la mirabelle
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Un délicieux dessert de saison, le clafoutis à la mirabelle est une pâtisserie française traditionnelle. Il combine la douceur des mirabelles avec une pâte moelleuse et crémeuse. Parfait pour les goûters d'été ou comme dessert après un repas léger.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 20 g beurre
- 100 ml crème liquide
- 100 g farine
- 200 ml lait
- 500 g mirabelles
- 3 oeufs
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
Étape 2
Laver et dénoyauter les mirabelles.
Étape 3
Beurrer un moule à clafoutis et y disposer les mirabelles.
Étape 4
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Étape 5
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien.
Étape 6
Incorporer le lait et la crème liquide petit à petit tout en continuant de mélanger.
Étape 7
Verser la pâte obtenue sur les mirabelles dans le moule.
Étape 8
Enfourner pour 40 minutes environ, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme.