Tzatziki grec traditionnel
Le tzatziki est une sauce grecque rafraîchissante à base de yaourt, de concombre et d'ail. Parfaite pour accompagner des plats méditerranéens ou à servir en tant que dip avec des légumes ou du pain pita.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 2 cuillères à soupe aneth
- 1 concombre
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à soupe vinaigre de vin blanc
- 500 g yaourt grec
Instructions
Étape 1
Râpez le concombre et pressez-le pour retirer l'excès d'eau.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec le concombre râpé.
Étape 3
Écrasez les gousses d'ail et ajoutez-les au mélange.
Étape 4
Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, l'aneth, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 5
Réfrigérez le tzatziki pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.