Tiramisu aux speculoos
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Découvrez une variante gourmande du tiramisu traditionnel avec des speculoos, ce dessert italien crémeux et savoureux qui ravira vos papilles.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
6 Portions
- 2 c. à soupe cacao en poudre
- 250 ml café
- 250 g mascarpone
- 200 g speculoos
- 100 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 2
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez le mascarpone au mélange de jaunes et de sucre, et mélangez bien.
Étape 4
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Étape 5
Trempez rapidement les speculoos dans le café et disposez-les dans un plat.
Étape 6
Recouvrez les speculoos d'une couche de crème au mascarpone.
Étape 7
Répétez l'opération en alternant les couches de speculoos trempés dans le café et de crème au mascarpone.
Étape 8
Terminez par une couche de crème au mascarpone.
Étape 9
Saupoudrez le dessus du tiramisu de cacao en poudre.
Étape 10
Réfrigérez le tiramisu pendant au moins 4 heures avant de servir.