Saucisses aux lentilles
Découvrez cette délicieuse recette de saucisses aux lentilles, un plat réconfortant et nutritif parfait pour les repas en famille. Facile à préparer, il combine les saveurs rustiques des lentilles et des saucisses pour un résultat savoureux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 L bouillon de volaille
- 2 carotte
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 feuille laurier
- 300 g lentilles vertes
- 1 oignon
- poivre
- 4 saucisses
- sel
- 1 branche thym
Instructions
Étape 1
Rincez les lentilles à l'eau froide.
Étape 2
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Étape 3
Émincez l'oignon et hachez l'ail.
Étape 4
Dans une cocotte, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Ajoutez les carottes et faites revenir pendant 5 minutes.
Étape 6
Ajoutez les lentilles, le bouillon de volaille, le thym et le laurier. Salez et poivrez.
Étape 7
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 25 minutes.
Étape 8
Pendant ce temps, faites cuire les saucisses dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Étape 9
Ajoutez les saucisses aux lentilles et laissez mijoter ensemble pendant 10 minutes supplémentaires.
Étape 10
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud.