Baba au rhum rapide
Ce baba au rhum express est une version rapide et délicieuse du classique dessert français, parfait pour une fin de repas gourmande.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
6 Portions
- 80 g beurre
- 200 ml eau
- 150 g farine
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeufs
- 100 ml rhum
- 100 g sucre
- 150 g sucre pour le sirop
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Incorporez le beurre fondu et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à baba préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le baba soit bien doré.
Étape 7
Pendant ce temps, préparez le sirop : dans une casserole, faites chauffer l'eau, le sucre et le rhum jusqu'à ébullition, puis laissez refroidir.
Étape 8
Dès la sortie du four, imbibez le baba avec le sirop en plusieurs fois pour bien le saturer.
Étape 9
Laissez reposer quelques heures avant de servir pour que le baba soit bien imprégné de sirop.