Tarte au chocolat noir
OkChef Français @OkChef-Français
Cette tarte au chocolat noir est un dessert riche et décadent, parfait pour les amateurs de chocolat. Avec une base de pâte sablée croustillante et une garniture onctueuse au chocolat noir, cette tarte ravira vos papilles.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
6 Portions
- 125 g beurre
- 200 g chocolat noir
- 200 ml crème liquide
- 250 g farine
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
- 1 œuf
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Ajoutez le beurre coupé en dés et travaillez la pâte jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Incorporez l'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Étalez la pâte et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 6
Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.
Étape 7
Pendant ce temps, faites chauffer la crème liquide dans une casserole.
Étape 8
Hors du feu, ajoutez le chocolat noir haché et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et le mélange homogène.
Étape 9
Versez la ganache au chocolat sur la pâte cuite et laissez refroidir à température ambiante.
Étape 10
Réfrigérez la tarte pendant au moins 2 heures avant de servir.