Taboulé rapide
Un taboulé rapide et facile à préparer, parfait pour une entrée fraîche et légère. Cette recette combine boulgour, légumes frais et herbes aromatiques pour un résultat savoureux.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
4 Portions
- 200 g boulgour
- 2 citron
- 1 concombre
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 botte menthe
- 1 oignon
- 1 botte persil
- 1 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
- 3 tomates
Instructions
Étape 1
Faire cuire le boulgour selon les instructions du paquet, puis laisser refroidir.
Étape 2
Couper les tomates, le concombre et l'oignon en petits dés.
Étape 3
Hacher finement le persil et la menthe.
Étape 4
Presser le jus des citrons.
Étape 5
Dans un grand saladier, mélanger le boulgour refroidi, les légumes coupés, les herbes hachées, le jus de citron et l'huile d'olive.
Étape 6
Assaisonner avec le sel et le poivre, puis mélanger à nouveau.
Étape 7
Laisser reposer le taboulé au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.