Polenta crémeuse
La polenta crémeuse est un plat italien réconfortant et savoureux, idéal pour accompagner viandes et légumes. Facile à préparer, cette recette vous garantit une texture onctueuse et un goût délicieux.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 500 ml eau
- 500 ml lait
- 100 g parmesan râpé
- 1 c. à café poivre
- 200 g polenta
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Dans une casserole, portez à ébullition le lait et l'eau avec le sel.
Étape 2
Ajoutez la polenta en pluie tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Réduisez le feu et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant régulièrement.
Étape 4
Une fois la polenta cuite et crémeuse, incorporez le beurre et le parmesan râpé. Mélangez bien jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien incorporé.
Étape 5
Assaisonnez avec du poivre selon votre goût, puis servez chaud.