Délicieux Cinnamon Rolls
Ces cinnamon rolls moelleux et parfumés à la cannelle sont parfaits pour un petit déjeuner gourmand ou un brunch. Faciles à préparer, ils raviront petits et grands avec leur glaçage onctueux.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
12 Portions
- 75 g beurre
- 2 c. à soupe cannelle
- 1 c. à café extrait de vanille
- 500 g farine
- 100 g fromage à la crème
- 250 ml lait
- 7 g levure de boulanger
- 1 oeuf
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
- 50 g sucre glace
- 100 g sucre roux
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Étape 2
Faire chauffer le lait avec le beurre jusqu'à ce que ce dernier soit fondu. Laisser tiédir.
Étape 3
Ajouter le lait tiède et l'œuf battu aux ingrédients secs. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
Étape 4
Couvrir la pâte et laisser lever pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 5
Étaler la pâte en un rectangle. Badigeonner de beurre fondu, puis saupoudrer de sucre roux et de cannelle.
Étape 6
Rouler la pâte sur elle-même pour former un rouleau. Couper en tranches égales.
Étape 7
Placer les tranches dans un plat allant au four, couvrir et laisser lever pendant 30 minutes.
Étape 8
Préchauffer le four à 180°C. Cuire les cinnamon rolls pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 9
Préparer le glaçage en mélangeant le fromage à la crème, le sucre glace et l'extrait de vanille.
Étape 10
Une fois les cinnamon rolls cuits, les napper de glaçage et servir tièdes.