Confiture de mûres maison
Découvrez une délicieuse recette de confiture de mûres maison, parfaite pour accompagner vos petits-déjeuners et goûters. Simple à réaliser, cette confiture ravira les papilles des petits et des grands.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 1 jus de citron
- 1000 g mûres
- 750 g sucre
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement les mûres et retirez les impuretés.
Étape 2
Dans une grande casserole, mélangez les mûres, le sucre et le jus de citron.
Étape 3
Portez à ébullition à feu moyen en remuant régulièrement pour éviter que le mélange n'attache au fond.
Étape 4
Laissez cuire pendant environ 30 minutes jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
Étape 5
Vérifiez la consistance en déposant une petite quantité de confiture sur une assiette froide. Si elle se fige, elle est prête.
Étape 6
Écumez la mousse qui se forme à la surface si nécessaire.
Étape 7
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les pour créer un vide d'air.
Étape 8
Laissez refroidir avant de les stocker dans un endroit frais et sec.