Quiche aux poireaux facile
Cette quiche aux poireaux est parfaite pour un dîner léger et savoureux. Elle combine une pâte feuilletée croustillante avec une garniture crémeuse aux poireaux et fromage.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 100 ml lait
- 1 pâte feuilletée
- 3 poireaux
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et émincez les poireaux.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les poireaux pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez le sel et le poivre.
Étape 5
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 6
Répartissez les poireaux sur la pâte, puis versez le mélange œufs-crème par-dessus. Saupoudrez de fromage râpé.
Étape 7
Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
Étape 8
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.