Cheese Naan fait maison
OkChef Français @OkChef-Français
Découvrez comment préparer des Cheese Naans, ces délicieux pains indiens garnis de fromage fondant. Parfaits pour accompagner vos plats indiens préférés ou à déguster seuls.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
24min
Ingrédients
8 Portions
- 50 ml eau tiède
- 500 g farine
- 200 g fromage râpé
- 2 c. à soupe huile
- 1 c. à café levure boulangère
- 1 c. à café levure chimique
- 1 c. à café sel
- 1 c. à soupe sucre
- 250 g yaourt nature
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, la levure chimique et la levure boulangère.
Étape 2
Ajoutez le yaourt nature, l'eau tiède, le sucre et l'huile. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Étape 4
Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-la reposer pendant environ 1 heure dans un endroit chaud.
Étape 5
Divisez la pâte en petites boules de taille égale.
Étape 6
Étalez chaque boule en un disque d'environ 10 cm de diamètre.
Étape 7
Déposez une bonne portion de fromage râpé au centre de chaque disque.
Étape 8
Repliez les bords du disque vers le centre pour enfermer le fromage, puis aplatissez délicatement avec un rouleau à pâtisserie.
Étape 9
Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire chaque naan pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.