Welsh à la bière brune
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Le Welsh est un plat traditionnel du nord de la France, riche et réconfortant, composé de pain, de fromage fondu, et de bière brune. Parfait pour les amateurs de fromage!
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 200 ml biere brune
- 500 g cheddar
- 4 tranches jambon
- 2 cuillères à soupe moutarde
- 4 oeufs
- 4 tranches pain de mie
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez la bière brune et laissez chauffer sans faire bouillir.
Étape 4
Incorporez le cheddar râpé en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Étape 5
Grillez légèrement les tranches de pain de mie, puis tartinez-les de moutarde.
Étape 6
Disposez une tranche de jambon sur chaque tranche de pain.
Étape 7
Versez le mélange de fromage fondu sur les tranches de pain et de jambon.
Étape 8
Placez les tranches de pain recouvertes de fromage dans un plat allant au four.
Étape 9
Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
Étape 10
Pendant ce temps, faites cuire les œufs au plat (facultatif) et disposez-les sur chaque Welsh avant de servir.