Rôti de veau savoureux au four
Un délicieux rôti de veau cuit au four, parfaitement assaisonné et tendre, idéal pour un repas de fête ou un dîner en famille.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h
Ingrédients
6 Portions
- 4 gousses ail
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café poivre
- 2 cuillères à soupe romarin
- 1.5 kg rôti de veau
- 1 cuillère à café sel
- 2 cuillères à soupe thym
- 150 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Pelez et hachez finement les gousses d'ail.
Étape 3
Dans un bol, mélangez l'ail, l'huile d'olive, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
Étape 4
Frottez le rôti de veau avec ce mélange d'herbes et d'épices.
Étape 5
Placez le rôti dans un plat allant au four et versez le vin blanc autour.
Étape 6
Enfournez le rôti et laissez cuire pendant 60 minutes, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Étape 7
Laissez reposer le rôti pendant 10 minutes avant de le découper et de servir.