Béchamel rapide et facile
OkChef Français @OkChef-Français
Apprenez à préparer une sauce béchamel rapide et facile, parfaite pour accompagner vos plats de pâtes, gratins et bien plus encore.
Temps de Préparation
5min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 50 g farine
- 500 ml lait
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Étape 2
Ajouter la farine et mélanger pendant 2 minutes pour obtenir un roux.
Étape 3
Incorporer progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Continuer à cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 5
Assaisonner avec le sel et la noix de muscade.
Étape 6
Retirer du feu et utiliser la béchamel immédiatement ou couvrir pour éviter qu'une peau ne se forme.