Génoise ultra-rapide et aérienne
Une génoise légère et aérienne qui se prépare en un rien de temps. Parfaite pour vos gâteaux et desserts préférés.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
6 Portions
- 125 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 125 g sucre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Dans un grand bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez la farine et la levure chimique, et mélangez bien.
Étape 5
Dans un autre bol, montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Étape 6
Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange précédent.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que la génoise soit dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler.