Pudding de mon enfance
Un délicieux pudding réconfortant rappelant les saveurs de l'enfance. Facile à préparer et parfait pour une pause gourmande.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 500 ml lait
- 3 oeufs
- 200 g pain rassis
- 100 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit chaud mais non bouillant.
Étape 3
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille.
Étape 4
Ajoutez progressivement le lait chaud tout en continuant de battre.
Étape 5
Coupez le pain rassis en petits morceaux et disposez-le dans un plat à gratin.
Étape 6
Versez le mélange de lait et œufs sur le pain, en veillant à bien imbiber tous les morceaux.
Étape 7
Laissez reposer pendant 10 minutes pour que le pain absorbe bien le liquide.
Étape 8
Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le pudding soit doré et ferme au toucher.
Étape 9
Laissez refroidir un peu avant de servir.