Sauce Tomate Polyvalente
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Cette sauce tomate polyvalente est parfaite pour accompagner vos plats de pâtes, pizzas, ou tout simplement comme base pour d'autres recettes. Facile à préparer, elle est délicieuse et pleine de saveurs.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 10 feuilles basilic
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 0.5 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café sucre
- 1000 g tomates
Instructions
Étape 1
Pelez et hachez finement l'oignon et l'ail.
Étape 2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
Étape 4
Lavez et coupez les tomates en petits dés.
Étape 5
Ajoutez les tomates dans la poêle, puis le sel, le poivre et le sucre.
Étape 6
Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 7
Ajoutez les feuilles de basilic frais en fin de cuisson.
Étape 8
Mixez la sauce si vous préférez une texture lisse, ou laissez-la telle quelle pour une texture plus rustique.