Lasagnes végétariennes faciles
OkChef Français @OkChef-Français
Découvrez une recette facile et délicieuse de lasagnes végétariennes, parfaites pour un repas en famille ou entre amis. Ces lasagnes sont pleines de légumes savoureux et de fromage fondant, offrant une alternative saine et gourmande aux lasagnes traditionnelles.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 2 gousse ail
- 1 aubergine
- 500 ml béchamel
- 200 g champignon de Paris
- 2 courgette
- 12 feuilles de lasagne
- 200 g fromage râpé
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- poivre
- 1 poivron rouge
- sel
- 800 g tomate pelée
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et coupez les courgettes, l'aubergine, et le poivron en petits dés.
Étape 3
Émincez les champignons et hachez l'oignon et l'ail.
Étape 4
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5
Ajoutez les courgettes, l'aubergine, le poivron et les champignons. Faites revenir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 6
Ajoutez les tomates pelées, salez et poivrez à votre goût. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
Étape 7
Dans un plat à gratin, étalez une couche de béchamel, puis une couche de feuilles de lasagne, une couche de légumes, et une couche de fromage râpé. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel et de fromage râpé.
Étape 8
Enfournez pendant 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Étape 9
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.