Fondue chinoise traditionnelle
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La fondue chinoise est un plat convivial et délicieux, parfait pour partager avec des amis ou en famille. Cette recette vous guidera pour préparer une fondue authentique avec un bouillon savoureux et une variété d'ingrédients à cuire.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
6 Portions
- 3 gousses ail
- 2 litres bouillon de poulet
- 200 grammes champignons
- 1 chou chinois
- 300 grammes crevettes
- 1 cuillère à soupe gingembre
- 200 grammes nouilles de riz
- 1 piment
- 100 ml sauce soja
- 200 grammes tofu
- 500 grammes viande de bœuf
Instructions
Étape 1
Préparez le bouillon en le versant dans un grand faitout ou un appareil à fondue.
Étape 2
Portez le bouillon à ébullition et ajoutez l'ail, le gingembre et le piment.
Étape 3
Disposez les ingrédients préparés (viande, crevettes, champignons, tofu, chou chinois, nouilles de riz) sur des assiettes autour de la table.
Étape 4
Chacun peut cuire ses ingrédients dans le bouillon bouillant selon ses préférences.
Étape 5
Servez avec de la sauce soja et d'autres sauces de votre choix en accompagnement.