Paupiettes de porc à la crème
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Découvrez une délicieuse recette de paupiettes de porc à la crème et aux champignons, un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos papilles.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 100 ml bouillon de volaille
- 250 g champignons
- 200 ml crème fraîche
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 4 paupiettes de porc
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 100 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Émincer l'oignon et les champignons.
Étape 2
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les paupiettes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 3
Ajouter l'oignon émincé et les champignons, puis faire revenir pendant quelques minutes.
Étape 4
Verser le vin blanc et laisser réduire de moitié.
Étape 5
Ajouter le bouillon de volaille, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Étape 6
Incorporer la crème fraîche, saler et poivrer, puis laisser cuire encore 5 minutes.
Étape 7
Servir chaud avec un accompagnement de votre choix.