Paupiettes de porc à la crème

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Paupiettes de porc à la crème

Découvrez une délicieuse recette de paupiettes de porc à la crème et aux champignons, un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos papilles.

Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
25min

Ingrédients

4 Portions
  • 100 ml bouillon de volaille
  • 250 g champignons
  • 200 ml crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 oignon
  • 4 paupiettes de porc
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée sel
  • 100 ml vin blanc

Instructions

Étape 1
Émincer l'oignon et les champignons.
Étape 2
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les paupiettes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 3
Ajouter l'oignon émincé et les champignons, puis faire revenir pendant quelques minutes.
Étape 4
Verser le vin blanc et laisser réduire de moitié.
Étape 5
Ajouter le bouillon de volaille, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Étape 6
Incorporer la crème fraîche, saler et poivrer, puis laisser cuire encore 5 minutes.
Étape 7
Servir chaud avec un accompagnement de votre choix.

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