Quiche Saumon Épinards
Découvrez cette délicieuse quiche au saumon et aux épinards, parfaite pour un repas léger ou un brunch raffiné. Facile à préparer, elle allie les saveurs délicates du saumon et la fraîcheur des épinards dans une pâte croustillante.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 20 centilitres crème fraîche
- 300 grammes épinards frais
- 100 grammes fromage râpé
- 10 centilitres lait
- 1 pâte brisée
- 1 pincée poivre
- 200 grammes saumon fumé
- 1 pincée sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et équeutez les épinards. Faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Étape 3
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 4
Répartissez les épinards sur le fond de pâte.
Étape 5
Coupez le saumon fumé en morceaux et ajoutez-les sur les épinards.
Étape 6
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 7
Versez le mélange œufs-crème sur le saumon et les épinards.
Étape 8
Parsemez de fromage râpé.
Étape 9
Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.