Donuts Américains
OkChef Français @OkChef-Français
Des donuts moelleux et savoureux, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou une collation sucrée.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
12 Portions
- 50 g beurre
- 500 g farine
- 500 ml huile
- 250 ml lait
- 10 g levure boulangère
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Faites chauffer le lait légèrement et ajoutez-y la levure pour la dissoudre.
Étape 3
Incorporez les œufs et le beurre fondu dans le mélange de farine.
Étape 4
Ajoutez le lait avec la levure et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5
Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 6
Étalez la pâte sur une surface farinée et découpez les donuts à l'aide d'un emporte-pièce.
Étape 7
Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole.
Étape 8
Faites frire les donuts quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 9
Égouttez les donuts sur du papier absorbant et laissez-les refroidir avant de les déguster.