Oeufs mollets maison
OkChef Français @OkChef-Français
Les oeufs mollets sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch. Cette recette simple vous guidera pour obtenir des oeufs parfaitement cuits avec un blanc ferme et un jaune coulant.
Temps de Préparation
5min
Temps de Cuisson
6min
Ingrédients
4 Portions
- 1 litre eau
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Remplissez une casserole avec 1 litre d'eau et ajoutez 1 cuillère à café de sel.
Étape 2
Portez l'eau à ébullition.
Étape 3
Plongez délicatement les oeufs dans l'eau bouillante à l'aide d'une cuillère.
Étape 4
Laissez cuire les oeufs pendant exactement 6 minutes.
Étape 5
Retirez les oeufs de l'eau bouillante et plongez-les immédiatement dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Étape 6
Écalez les oeufs délicatement et servez chaud.