Moules au Roquefort
Découvrez cette délicieuse recette de moules au roquefort, un plat savoureux et fondant, idéal pour les amateurs de fruits de mer et de fromage.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 200 ml crème fraîche
- 2000 g moules
- 1 oignon
- 10 g persil
- 1 pincée poivre
- 150 g roquefort
Instructions
Étape 1
Nettoyez les moules en les grattant et en retirant les impuretés.
Étape 2
Émincez l'oignon et l'ail.
Étape 3
Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Étape 4
Ajoutez les moules dans la casserole et faites-les cuire à feu vif jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
Étape 5
Incorporez le roquefort émietté et la crème fraîche. Mélangez bien pour que le fromage fonde.
Étape 6
Poivrez à votre goût et ajoutez le persil haché.
Étape 7
Servez immédiatement avec du pain frais ou des frites.