Pain de poisson au colin
OkChef Français @OkChef-Français
Un délicieux pain de poisson à base de colin, idéal pour un repas léger et savoureux. Facile à préparer et parfait pour toute occasion.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g chapelure
- 400 g colin
- 200 ml crème fraîche
- 2 c. à soupe persil
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Faites cuire le colin dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis égouttez-le et laissez refroidir.
Étape 3
Dans un grand bol, émiettez le colin cuit.
Étape 4
Ajoutez les œufs, la crème fraîche, la chapelure, le sel, le poivre et le persil haché. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes à 180°C.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de trancher. Servez froid ou tiède.