Tarte au citron simple et rapide
OkChef Français @OkChef-Français
Une délicieuse tarte au citron facile à préparer, parfaite pour les amateurs de desserts citronnés. Cette recette vous guide étape par étape pour obtenir une tarte au citron onctueuse avec une pâte croustillante.
Temps de Préparation
25min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre
- 4 citron
- 1 cuillère à soupe maïzena
- 4 oeufs
- 1 pâte brisée
- 150 g sucre en poudre
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Enfournez la pâte à blanc pendant environ 15 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, râpez le zeste des citrons et pressez leur jus.
Étape 5
Dans une casserole, mélangez les œufs, le sucre, la maïzena, le jus et les zestes de citron.
Étape 6
Faites chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Étape 7
Incorporez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Étape 8
Versez la crème au citron sur le fond de tarte précuit.
Étape 9
Remettez la tarte au four pendant 10 minutes.
Étape 10
Laissez refroidir avant de déguster.