Brookies Gourmands
OkChef Français @OkChef-Français
Les brookies sont une fusion parfaite entre le brownie et le cookie. Cette recette combine le moelleux du brownie avec le croustillant du cookie pour un dessert irrésistible.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
8 Portions
- 150 g beurre
- 200 g chocolat noir
- 1 c. à café extrait de vanille
- 200 g farine
- 1 c. à café levure chimique
- 3 oeufs
- 100 g pépites de chocolat
- 150 g sucre
- 100 g sucre roux
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le sucre et 2 oeufs. Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu et mélangez bien.
Étape 4
Incorporez 100 g de farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez cette pâte dans un moule préalablement beurré.
Étape 5
Dans un autre bol, mélangez le sucre roux, 1 oeuf et l'extrait de vanille. Ajoutez 100 g de farine et la levure chimique, puis les pépites de chocolat. Mélangez bien.
Étape 6
Répartissez cette pâte à cookie sur la pâte à brownie dans le moule.
Étape 7
Enfournez pendant environ 25-30 minutes. Laissez refroidir avant de découper en carrés.