Poke Bowl Hawaïen
Découvrez la recette originale du poke bowl hawaïen, un plat sain et délicieux à base de poisson cru mariné, de riz et de légumes frais.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
2 Portions
- 1 avocat
- 1 carotte
- 0.5 concombre
- 2 c. à soupe graines de sésame
- 2 c. à soupe huile de sésame
- 1 oignon vert
- 200 g riz à sushi
- 4 c. à soupe sauce soja
- 200 g saumon frais
- 100 g soja
Instructions
Étape 1
Rincer le riz à sushi à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Étape 2
Cuire le riz selon les instructions du paquet. Laisser refroidir.
Étape 3
Couper le saumon en dés.
Étape 4
Dans un bol, mélanger le saumon avec 2 c. à soupe de sauce soja et 1 c. à soupe d'huile de sésame. Laisser mariner pendant 15 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, couper l'avocat, le concombre et la carotte en fines tranches.
Étape 6
Dans un bol, mélanger le riz refroidi avec le reste de la sauce soja et de l'huile de sésame.
Étape 7
Répartir le riz dans des bols, ajouter le saumon mariné, les légumes et le soja.
Étape 8
Parsemer de graines de sésame et de rondelles d'oignon vert avant de servir.