Soupe de Tomate Express
Une délicieuse soupe de tomate rapide à préparer, idéale pour un repas léger ou une entrée savoureuse. Parfaite pour les soirs où vous manquez de temps mais souhaitez une option saine et réconfortante.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
22min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 5 feuilles basilic frais
- 500 ml bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère à café sel
- 800 g tomates
Instructions
Étape 1
Éplucher et hacher l'oignon et l'ail.
Étape 2
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
Étape 3
Ajouter l'oignon et l'ail, et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Ajouter les tomates coupées en morceaux et cuire pendant 5 à 7 minutes.
Étape 5
Ajouter le bouillon de légumes, le sel et le poivre. Porter à ébullition.
Étape 6
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Étape 7
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 8
Servir chaud, garni de feuilles de basilic frais.