Confiture de prunes maison
Une délicieuse confiture de prunes d'ente, parfaite pour accompagner vos petits déjeuners et goûters. Facile à préparer, cette confiture est un régal pour les amateurs de saveurs fruitées.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
10 Portions
- 1 pièce jus de citron
- 1000 g prunes d'ente
- 800 g sucre
Instructions
Étape 1
Lavez et dénoyautez les prunes d'ente.
Étape 2
Coupez les prunes en morceaux et mettez-les dans une grande casserole.
Étape 3
Ajoutez le sucre et le jus de citron aux prunes.
Étape 4
Laissez macérer le mélange pendant quelques heures ou toute la nuit.
Étape 5
Portez le mélange à ébullition sur feu moyen en remuant régulièrement.
Étape 6
Laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la confiture épaississe.
Étape 7
Vérifiez la consistance de la confiture en déposant une petite quantité sur une assiette froide. Si elle se fige, elle est prête.
Étape 8
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez-les immédiatement.
Étape 9
Retournez les pots pendant quelques minutes pour créer un vide d'air, puis laissez-les refroidir complètement.