Scones faciles
Découvrez cette recette simple et rapide pour préparer de délicieux scones anglais. Parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter, ces scones sont moelleux et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
8 Portions
- 60 g beurre
- 250 g farine
- 150 ml lait
- 10 g levure chimique
- 1 pincée sel
- 50 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 220°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
Étape 3
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Incorporez progressivement le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Sur une surface farinée, abaissez la pâte sur une épaisseur d'environ 2 cm.
Étape 6
Découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.
Étape 7
Disposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les scones soient dorés.