Poires au Chocolat et Glace vanille
OkChef Français @OkChef-Français
Une délicieuse recette de poires pochées servies avec une sauce au chocolat et de la glace à la vanille. Parfait pour un dessert gourmand et raffiné.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 150 g chocolat noir
- 200 ml crème liquide
- 1 l eau
- 500 ml glace à la vanille
- 4 poires
- 200 g sucre
Instructions
Étape 1
Pelez les poires en laissant les queues intactes.
Étape 2
Portez l'eau et le sucre à ébullition dans une grande casserole pour faire un sirop.
Étape 3
Plongez les poires dans le sirop et laissez-les pocher à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 4
Retirez les poires du sirop et laissez-les refroidir.
Étape 5
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 6
Incorporez la crème liquide au chocolat fondu et mélangez bien pour obtenir une sauce lisse.
Étape 7
Servez les poires pochées avec une boule de glace à la vanille et nappez de sauce chocolat.