Cake au citron moelleux
Ce cake au citron est un délice moelleux et acidulé, parfait pour accompagner une tasse de thé ou de café. Facile à préparer, il ravira les amateurs de pâtisseries maison.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre fondu
- 2 citron
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeufs
- 1 pincée sel
- 150 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu, le zeste et le jus des citrons au mélange œufs-sucre.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pour 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du cake en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.