Cake au chorizo et fromage
Un délicieux cake salé, idéal pour les apéritifs ou les pique-niques, combinant la saveur épicée du chorizo et la douceur du gruyère.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 150 g chorizo
- 250 g farine
- 100 g gruyère râpé
- 100 ml huile d'olive
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la farine tamisée et la levure chimique.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait et l'huile d'olive en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez le chorizo coupé en petits dés et le gruyère râpé. Mélangez bien.
Étape 5
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du cake; elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez tiédir avant de démouler et de couper en tranches.