Tagliatelles de courgettes
Une recette légère et saine de tagliatelles de courgettes, parfaite pour un repas d'été ou en accompagnement. Facile à préparer, cette recette met en valeur la fraîcheur des courgettes avec une touche de citron et d'ail.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
5min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 citron
- 4 courgettes
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 50 grammes parmesan râpé
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Lavez les courgettes et utilisez un économe ou une mandoline pour les couper en fines lanières, comme des tagliatelles.
Étape 2
Épluchez et hachez finement les gousses d'ail.
Étape 3
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 5
Ajoutez les tagliatelles de courgettes dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.
Étape 6
Pressez le jus de citron sur les courgettes et assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 7
Servez immédiatement avec du parmesan râpé par-dessus.