Poulet aux olives vertes
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Cette recette de poulet aux olives vertes est un plat délicieux et savoureux, parfait pour un repas familial ou entre amis. Le poulet est mijoté avec des épices et des olives vertes, créant une sauce riche et parfumée.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 500 ml bouillon de poulet
- 1 citron confit
- 1 c. à café cumin
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 2 oignon
- 200 g olives vertes
- 1 c. à café paprika
- 1 botte persil
- poivre
- 1 kg poulet
- sel
Instructions
Étape 1
Coupez le poulet en morceaux.
Étape 2
Émincez les oignons et hachez l'ail.
Étape 3
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajoutez les oignons et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5
Ajoutez le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 6
Versez le bouillon de poulet dans la cocotte, ajoutez les olives vertes et le citron confit coupé en morceaux.
Étape 7
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
Étape 8
Parsemez de persil haché avant de servir.